Gehirnleistung steigern - 10 Gewürze, die dabei helfen und die schmecken

Essen Sie auch gerne? Wollen Sie auch Ihr Gehirn fit halten und sogar Ihre Denk- und Behaltensleistung steigern? Dann könnte dieser Artikel etwas für Sie sein.

 
 

Dass Wasser gut für unsere Gesundheit und unser Gehirn ist, ist weitläufig bekannt. Dass wir unser Gehirn trainieren sollten und auf verschiedenartige Weise unser Gedächtnis verbessern können, haben Sie sicher auch bereits erfahren oder gelesen.

Aber wussten Sie, dass Gewürze nicht nur schmecken, gut für unsere Gesundheit sind, sondern auch die Gehirnleistung steigern?

Lesen Sie in diesem Artikel, welche Gewürze welche Wirkung haben. Sie können die Konzentration steigern, beim Lernen helfen und sogar die Intelligenz fördern.

Nun gut. Aber welche Gewürze sind nun die besten, um die Gehirnleistung zu steigern?

Achtung: Wenn Sie unter Bluthochdruck leiden, ein schwaches Herz haben etc. oder besonders stark auf manche Lebensmittel, Inhaltsstoffe oder Gewürze reagieren, dann erkundigen Sie sich bitte vorher bei Ihrem Arzt, ob die Gewürze etwas für Sie sind. Auch schwangere Frauen (Glückwunsch!) sollten dies tun.

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Indisches Basilikum für die Durchblutung im Gehirn

Das indische Basilikum, auch Tulsi,oder Tulasi, verbessert die Sauerstoffzufuhr sowie die Durchblutung im Gehirn. Es wirkt entzündungshemmend, stärkt das Nervensystem und erhält die Leistungsfähigkeit des Gehirns. Außerdem wird dem Basilikum eine vorbeugende Wirkung bei Alzheimer nachgesagt.

Tipp: Kochen mit der in Indien heiligen Tulsi-Pflanze.

 

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Ingwer macht schlau

Ingwer hilft gegen Kopfschmerzen, lindert Erkältungen und Magen-Darm-Beschwerden. Auch bei Diabetes, schmerzenden Muskeln und Gelenken sollen die Wirkstoffe der Wurzel helfen. Es wurde außerdem nachgewiesen, dass auch bei Alzheimer Ingwer positive Effekte haben kann.

Als wenn das noch nicht genug ist - Ingwer verbessert die allgemeinen Hirnfunktionen und fördert die Konzentrationsfähigkeit.

Unsere Idee: Machen Sie sich einen heißen Aufguss aus frischen Ingwerstückchen. Das wärmt durch, hilft unserer geistigen Fitness und vertreibt Erkältungen, die im Anflug sind.

"Ein Bad erfrischt den Körper, eine Tasse Tee den Geist."
(aus Japan)

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Knoblauch die Wunderwaffe

Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn - und gemeint sind nicht Vampire. ;-)

Knoblauch wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Er wird seit über 2000 Jahren in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) verwendet und er fördert unter anderem die Durchblutung des Gehirns.

Aber es ist auch nachgewiesen, dass er bei Diabetes und sogar Krebs erstaunliche Wirkungen haben kann. Eine Reihe wissenschaftlicher Studien bestätigen das. (z. B. Mirelman, David (2005) in US National Library of MedicineNational Institutes of Health,  Beitrag: Apoptotic killing fo B-chronic lymphocytic leukemia tumor cells bei allicin generated in situ using a rituximab-alliinase conjugate).

Idee: Knoblauch ohne Reue, drei leckere Rezepte in stern.de.

 

 

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Kurkuma - schützen wir uns

Kurkuma, auch gelber Ingwer, Safranwurz, Gelbwurz, Gilbwurz oder Curcuma genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Ingwergewächse. Sie stammt aus Südasien und seit mittlerweile 50 Jahren beschäftigt man sich mit der medizinischen Heilwirkung des Kurkumas.

Der Inhaltsstoff Curcumin wirkt entzündungshemmend, schmerzstillend, krebshemmend, leitet Schwermetalle aus dem Körper aus und zeigt positive Wirkung bei Diabetes.

Eine in der Zeitschrift "Annals of Indian Academy of Neurology" veröffentlichte Studie ergab, dass sich auch die Gedächtnisleistung von Demenzkranken durch die regelmäßige Einnahme von Curcuma steigern lässt.

Jeder 12. Bürger der westlichen Industriestaaten über 65 Jahren erkrankt früher oder später an Alzheimer.


Oregano - der Fänger der freien Radikale

Weil Oregano angeblich Kummer vertreibt und die Menschen fröhlich stimmt, erhielt er den Beinamen Wohlgemut. Außerdem wurde früher die Braut vor den bösen Mächten geschützt, indem man ihr Oregano in den Brautschuh legte. Wir hoffen, es hat vielen Menschen bzw. Bräuten geholfen.

Was wir über Oregano wissen ist, dass die enthaltenen Antioxidantien dafür sorgen freie Radikale einzufangen und so Schäden im Gehirn verhindern. Das Problem an freien Radikalen ist nämlich, dass sie gesundes Gewebe angreifen, was auf Dauer die Funktion des Gehirns verschlechtert. Außerdem verbessert die Einnahme von Oregano die Konzentration und die Lernfähigkeit von Senioren.

Siehe auch: Ein lesenswerter Artikel über Oregano auf Wikipedia.

"Besonders überwiegt die Gesundheit alle äußeren Güter so sehr, dass wahrlich ein gesunder Bettler glücklicher ist als ein kranker König."

Arthur Schopenhauer




Rosmarin fördert die geistige Leistung des Gehirns

Im antiken Griechenland trugen bereits Studenten Rosmarinkränze auf dem Kopf, um ihr Gehirn zu stärken und das Gedächtnis zu verbessern. Vor allem seine ätherischen Öle regen den Kreislauf und somit auch die Hirndurchblutung an.

Wissenschaftler der britischen Northumbria University berichten, dass das Aroma der ätherischen Öle in Rosmarin helfen könne, die Leistung des Gedächtnisses zu verbessern. (Studie: "British Psychological Society's annual conference")

Unser Tipp: Gerade vor Prüfungen oder wichtiger Präsentation o. ä.: Riechen Sie bewusst an einem Rosmarinzweig.


Safran - Fähigkeit zu Lernen verbessern und mehr

Safran gilt als das teuerste Gewürz der Welt. Gewonnen wird es aus den Narben der Blüten einer Krokus-Art, die im Herbst violett blüht.

Safran ist ein natürliches Antidepressivum. Es wurde in Studien wurde aufgezeigt, dass Safran Lernprozesse unterstützen und dem Vergessen vorbeugen kann

Aber Vorsicht: Safran wird in sehr kleinen Mengen verwendet. Nicht nur, weil er so teuer ist, sondern weil höhere Dosen nicht empfehlenswert sind. Nehmen Sie also nicht zu viel.

Safran ist teuer!

Ein halbes Gramm kostet circa 10 Euro und so wird er vielerorts kurzerhand mit künstlichen Lebensmittelfarbstoffen ersetzt. 


 


Salbei - verbessert das Gedächtnis und schmeckt

Salbei (von lateinisch salvare, heilen) ist ein Küchen- und Teekraut, das helfen kann, das Erinnerungsvermögen zu steigern. Es gibt circa 900 Arten, von denen viele seit dem Altertum als Heilpflanzen genutzt werden.

Britische Forscher haben wissenschaftlich nachgewiesen, dass ein Salbei-Extrakt deutlich das Erinnerungsvermögen steigert. (Veröffentlicht im Fachblatt "Pharmacology, Biochemistry and Behaviour")

Tipp: Eines meiner Lieblingsessen: Salbei Nudeln mit Butter. 

"Wer glaubt, keine Zeit für seine körperliche Gesundheit zu haben, wird früher oder später Zeit zum Kranksein haben müssen. Für was hast Du Dich entschieden?" (aus China)


Thymian

Thymian ist ein orientalisches Gewürz, dessen positiven Einfluss auf den Blutzucker mittlerweile hinlänglich nachgewiesen wurde.

Seine reichhaltigen Öle wirken sich besonders positiv auf unser Gehirn aus. Er verstärkt die Aufmerksamkeit und die Omega-3-Fettsäuren schützen vor altersbedingten, kognitiven Störungen. Die Funktion und Entwicklung der Gehirnzellen werden verbessert.

Außerdem ist Thymian reich an Vitaminen und Mineralien und ist ein sehr guter Vitamin C Lieferant - keine Nachteile für die Gesundheit!

Anregung: Thymian-Öl: sieht klasse aus, schmeckt und ist gesund!

Nehmen Sie eine Flasche, in die Sie einen Thymianzweig stecken. Ergänzen Sie weitere Kräuter, die Ihnen schmecken. Anschließend gießen Sie gutes Olivenöl in die Flasche und lagern sie an einem dunklen Ort. Nun können Sie das Öl zum Kochen oder für Ihre Salate nutzen.


 


An Zimt riechen und leichter lernen

Viele erinnert der Geruch von Zimt an Weihnachten - Zimtplätzchen, Eierkuchen mit Zimt oder Zimttaler!

Doch Ergebnisse der Forschung deuten darauf hin, dass Zimt einen Einfluss auf die kognitiven Fähigkeiten haben. So wies Dr. Phillipp R. Zoladz von der Wheeling Jesuit University nach, dass bereits das Riechen an Zimt oder das Kauen eines Zimt-Kaugummis dazu führen kann, geistig wachsamer und schneller im Denken zu sein.

Unser Tipp: Das nächste Mal, wenn Sie etwas lernen wollen, kaufen Sie Zimtstangen und riechen Sie immer wieder mal daran. 

"Eure Nahrungsmittel sollen Heilmittel und eure Heilmittel sollen Nahrungsmittel sein"

Hippokrates

Welches Gewürz von den obigen Sie auch probieren und mögen, wir hoffen es schmeckt und hilft Ihnen geistig fit zu bleiben. Wir möchten, dass Sie noch lange bei blueprints dabei sind. ;-)

 

Buchtipp zum Thema: Die Heilkraft der Gewürze

von Annette Kerckhoff (Autor), Dorothee Schimpf (Autor)

 

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